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植物蛋白風口已來,越發具有“冠軍相”的伊利植選出新招!

來源:摩天之星 作者:摩天之星 日期:2019-02-13 12:00:00

近年來,隨著消費者對健康生活的熱衷,中國飲料行業傳統的三大品類:飲用水、果蔬汁、碳酸飲料的格局悄然發生變化,取而代之的是小品類飲料的崛起。

 

這其中,植物蛋白飲料更是依托健康、綠色生活的理念迅速搶占消費者的心智,在新型飲料市場脫穎而出。

 

 

據相關數據顯示,自2007年到2016年,這十年間植物蛋白飲料市場規模的復合速度達到24.51%,在各飲料品類細分市場中居于首位。

 

其中,值得注意的是,植物蛋白飲料的市場份額也由2007年的9.9%上升到18.69%,自2017年始,蛋白飲料產值已超過碳酸和果蔬飲料。

 

而目前,在人均消費量方買面,國內市場相較于發達市場仍有較大的提升空間。憑借其健康屬性和獨特口感,植物蛋白飲料儼然已成為飲料行業新的“風口”。

 

作為百姓日常常備餐飲之一,正值風口的蛋白飲料復購率高,市場盈利前景可觀,因此各大企業紛紛涉足。除了維維、維他等一些老品牌外,傳統乳制品巨頭伊利的加入,使得“植物蛋白搶位戰”步入白熱化階段。

 

對于伊利而言,儼然已瞄準植物蛋白市場的發展前景。

 

2018年年初,伊利推出植選濃香豆乳,短短一年時間的沉淀,植選就憑借產品獨特的濃香口感、植物營養成分及依托伊利強大的品牌號召力獲得消費者的青睞,且消費群體日益年輕化。

 

此外,在伊利強大品牌背書和營銷優勢的助推下,植選濃香豆乳市場占有率穩步上升。繼推出植選濃香豆乳,伊利持續加注植物蛋白市場。

 

近日,在伊利集團液態奶事業部2019年客戶大會,伊利重磅推出植選新品——植選暢飲型豆乳,引發行業高度關注。

此次植選重磅推出植選暢飲型豆乳,在配方、工藝、口感、包裝方面進行全新升級。并為產品注入全新“輕主義”:非轉基因大豆、水和白砂糖,三種極簡配方剛好與消費者追求極簡、健康的生活相契合。

 

在產品工藝方面,采用瑞士進口設備,保留自然豆香;在營養萃取方面,采用隔氧研磨技術,配合PET無菌冷灌裝技術,凝聚3.0g/100ML優質植物蛋白。

 

如今,伊利再次發力,推出植選暢飲型豆乳,并在客戶大會上著重突出,這無疑向國內市場釋放信號——對植物蛋白領域有信心。

 

其實,曾有相關數據顯示,在消費回暖的趨勢中,健康飲料成為領漲板塊,而豆奶以42%的增長速度遙遙領先?;?ldquo;營養是健康的基石,食品是營養的載體”這一共識。預料植物蛋白質將成為未來食品飲料的主要趨勢也是之日可待。

 

而伊利推出植選暢飲型豆乳,專心于豆乳領域產品打造,這不僅是深諳消費者需求的明智之舉,更是伊利在布局大健康企業的戰略舉措。

 

作為我國乳制品業的龍頭企業,伊利憑借多年積淀,在產品渠道能力、企業營銷力、品牌影響力方面頗有建樹。

 

而這也讓植選豆乳在誕生之初便具有獨特的先天優勢,并與伊利其他乳品可以形成品牌與渠道上的協同。

 

憑借得天獨厚的成長環境,助力國民營養健康的發心以及前瞻性的行業視野,相信獨屬植選的市場勢必掀起一輪熱潮,推動植物蛋白市場向更高水平發展。

 

 

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